PRODOTTI: NELL'EST DELLA SICILIA

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Piero Cannizzaro

SD Cinematografica

28 min.

HD

La costa di Pozzillo è formata da rocce e insenature di origine lavica, generate nel corso dei millenni dalle colate dell’Etna. Accanto alla scogliera, sorge la Contrada Carpinato, dove gli alberi di limone ricevono l’acqua grazie ad un pozzo in comproprietà con alcune famiglie, tra cui la famiglia La Rocca e la famiglia Murabito. Alle pendici dell’Etna, invece, cresce l’Astragalus Siculus Endemica Etnea, una pianta che fiorisce sui pendii aridi del vulcano, un’icona nella cultura e una musa per i cantastorie. Uno degli ultimi è Luigi Di Pino, che si esibisce nel Mercato di Riposto dove si possono trovare anche le nocciole, raccolte nei noccioleti sotto l’Etna, come in quello di Sant’Alfio. Qui, Cristina Musumeci e suo marito Stefano Alì, si dedicano alla cura del noccioleto, da cui ricavano diversi prodotti culinari. Il viaggio riprende verso Viagrande, dove Fabio Costantino produce dei vini coltivando alcuni vigneti che crescono sulla lava depositata circa 3.000 anni fa. Spostandoci verso Aci Sant’Antonio, raggiungiamo il Museo del carretto siciliano, un altro simbolo dell’isola. Oggi, lavora qui il Maestro Salvo Nicolosi. Ad Acireale, invece, Francesco produce i gelati della tradizione siciliana mentre la granita di limone, di origine araba, è realizzata dal Maestro Franco Patané, secondo le vecchie usanze. Tra le mura antiche di Acireale, vive anche Franco Pulvirenti, che ama gli usi e ci costumi siciliani, oltre che le sonorità della sua terra.